Ini Dia Resep Cipuk Buatan teh Irma si Bahenol Tea

RESEP CIPUK:  Aci kerupuk alias cipuk sedang ngetren. Cemilan khas Garut Jawa Barat ini memang hasil kombinasi penggemar jajanan khas sunda. Bahannya dari tepun kanji (singkong). Jajanan ini sangat digemari khusunya remaja. Cipuk tambah maknyos dengan sambalnya. Bagaimana cara membuatnya? Ini dia resep cipuk buatan Irma warga Cilageni Desa Karangtengah, Kecamatan Kadungora, Kabupaten Garut Jawa Barat.

Makanan pedas ini disajikan dengan sambal rujak yang pedas stadium V. Sebenarnya cara membuat cipuk sangat mudah. Bahannya pun terbilang mudah didapat. Tepung kanji pun banyak di pasaran. Nah selengkapnya inilah resep cipuk buatan Neng Irma.

Resep Cipuk Khas Garut Enak

Bahan Membuat Cipuk

200 grm kerupuk mentah, bisa pakai yang berwarna-warni
250 grm tepung aci (sagu)
10 bawang merah, haluskan
1 sdt penyedap rasa
1 sdt garam halus
½ sdt merica bubuk
Air panas secukupnya, untuk merendam

Bahan pelengkap

Sambal rujak pedas

Cara Membuat Cipuk Khas Garut Enak

Silahkan anda hancurkan dulu kerupuk mentah, jangan terlalu hancur

Kemudian rendam kerupuk dengan air yang sudah disiapkan selama 5 menit

Angkat, cuci bersih lalu tiriskan
Nah sekarang silahkan anda siapkan wadah untuk mencampur tepung aci dan air, aduk rata

Tambahkan juga semua bumbu seperti bawang merah yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, dan merica, aduk lagi sampai rata

Nah sekarang silahkan masukan kerupuk yang tadi sudah direndam kedalam wadah adonan
Silahkan anda ambil peralon, kemudian masukan kerupuk yang sudah dicampur dengan adonan tadi, lalu padatkan sampai airnya surut

Setelah itu kukus kurang lebih 30 menit, tunggu sampai dingin
Bila sudah dingin silahkan potong-potong cipuk sesuai selera, lalu goreng

Cipuk siap disajikan, dan jangan lupa tuangkan juga sambal rujaknya. Silahkan anda sajikan cipuk ketika masih hangat agar lebih nikmat dan lezat, sangat mudah bukan olahan cipuk ini, sekarang giliran anda mencoba membuat khas garut yang sangat terkenal ini, selamat mencoba.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here