Inilah Resep Takjil Buka Puasa yang Manis dan Gurih

  • Whatsapp

JURNALPRIANGAN.Com: Bingung dengan takjil buka puasa hari ini? inilah resep ciamik takjil buka puasa. Banyak pilihan loh dari yang manis, asin gurih dan gado-gado rasanya. Apa saja menu dan resepnya yuk kita simak.

1. Sup buah

Bacaan Lainnya

Bahan:

* 1 buah naga, kerok
* 1 buah alpukat, kerok
* 2 sdm sagu mutiara warna merah
* 1 sdm sagu mutiara warna hijau
* secukupnya Cincau hitam, potong dadu
* 2 sdm selasih
* secukupnya Gula pasir
* secukupnya Susu cair
* secukupnya Skm putih
* secukupnya Es batu

Pertama-tama, masukkan semua bahan buah.

Kemudian, tambahkan selasih dan cincau.

Lalu tuang campuran susu dan larutan gula, aduk rata, tambahkan es batu/masukkan ke dalam kulkas.

2. Dadar gulung cokelat keju

dadar gulung

Bahan:

* 125 gram tepung terigu protein sedang
* 60 gram gula tepung
* 2 sendok makan cokelat bubuk
* 300 ml susu cair
* 1 butir telur ayam
* 30 gram margarin, lelehkan

Bahan isi:

* 5 buah pisang raja buluh, belah 2 bagian, potong lagi jadi 2 bagian
* 1 sendok makan margarin untuk menumis
* 50 gram keju cheddar, potong ukuran 5×1 cm

Hiasan:

* 50 gram keju cheddar parut untuk taburan
* 3 buah ceri merah untuk hiasan

Setelah semua bahan siap, perhatikan langkah-langkah berikut ini.

Petama, campur tepung terigu, gula tepung, dan cokelat bubuk lalu aduk rata.

Masukkan susu dengan telur dan aduk rata. Kemudian tuang margarin leleh dan aduk kembali hingga rata.

Panaskan wajan anti lengket diameter 14 cm. Olesi dengan sedikit margarin, buat dadar dan lakukan sampai habis. Kemudian sisihkan.

Setelah itu, tumis pisang dengan margarin sampai layu. Angkat, sisihkan.

Ambil selembar dadar. Letakan pisang dan keju. Gulung.

Sajikan dengan taburan keju dan hias dengan ceri merah.

3. Bubur Lolos Khas Karoehoenfood

Bubur ini rasanya pas banget untuk takjil buka puasa. Kalau pada bulan biasa bubur ini sering disajikan pada acara tujuh bulanan. Bubur lolos khas karoheon   tekstur nya yang lembut dan rasanya yang gurih khas kue tradisional. Bubur lolos karoehoen buatan Bu Jana Pasirangin Ciamis ini memang tak  ada duanya di Ciamis manis.

Resepnya ini

  1. Bahan A
  2. 100 gr tepung ketan
  3. 600 gr santan (me:Kara +air)
  4. 150 gr gula merah
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1 lembar daun pandan sobek2
  7. Bahan B
  8. 200 gr santan(me :Kara +air)
  9. 1 sdm tepung beras
  10. 1/2 sdt garam
  11. Secukupnya vanilli
  12. 1 lembar daun pandan sobek-sobek.
    Cara bikinnya:
  1. Bahan A, tepung ketan beri santan sebanyak 200gr aduk rata,

  2. Sisa santan 400gr masak bersama gula merah dan garam hingga gula merah larut, setelah itu saring

    Setelah di saring panaskan lalu masukan tepung ketan yang sudah dicampur santan, aduk cepat hingga merata tidak ada yang menggumpal aduk terus hingga meletup letup, setelah itu angkat dan dinginkan

  3. Bahan B, campur santan, tepung beras, garam, vanilli dan daun pandan aduk rata masak hingga meletup letup, dinginkan

  4. Setelah dingin siap dihidangkan

3. Batagor keriting

Bahan:

* 10 lembar kulit pangsit
* 15 buah tahu bulat mentah
* 50 gram bihun, dipotong-potong
* Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

* 250 gram ikan tongkol, dihaluskan
* 1 batang daun bawang, diiris halus
* 3 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
* 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
* 1 sendok teh garam
* 1/4 sendok teh merica bubuk
* 1/2 sendok teh gula pasir
* 2 putih telur
* 75 ml air es
* 100 gram tepung sagu tani
* 2 sendok makan tepung terigu protein sedang

Bahan Sambal Kacang:

* 300 gram kacang tanah kulit, digoreng
* 7 siung bawang putih, digoreng
* 8 buah cabai merah keriting, digoreng
* 1/2 sendok teh garam
* 75 gram gula merah
* 500 ml air hangat
* 3 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok makan asam jawa dan 6 sendok makan air

Pertama-tama, campur ikan tongkol, daun bawang, bawang putih, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.

Kemudian, masukkan putih telur dan air es, uleni sampai kalis.

Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata. Bagi dua bagian. Satu bagian diisi ke dalam kulit pangsit. Lipat. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Setelah itu, ambil sedikit adonan. Beri 1 buah tahu bulat. Gulingkan di atas bihun. Goreng sampai matang.

Untuk membuat sambal kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, garam, dan gula merah.

Kemudian tuang air hangat sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai kental.
Tambahkan air asam jawa. Aduk sampai meletup-letup.

Setelah jadi, sajikan batagor dengan sambal kacang itu.

 

Bahan:

* 1 bungkus sagu mutiara
* 125 gram gula pasir
* 750 ml air
* Pisang raja secukupnya, potong serong sebagai pelengkap
* 400 ml santan
* 2 lembar daun pandan, ikat simpul
* 1/2 sendok teh garam
* 2 lembar daun pandan

Untuk membuat bubur sagu mutiara, pertama-tama masak air hingga mendidih, masukkan butir mutiara dan gula.

Kemudian, masak hingga matang sambil sesekali diaduk agar tak lengket di dasar panci.

Panaskan santan, masukkan garam dan daun pandan. Tunggu hingga mendidih sambil terus diaduk. Matikan api setelah mendidih.

Setelah itu, siapkan mangkuk, tuang bubur mutiara dan santan, letakkan potongan pisang di atasnya.

Pos terkait